à La Carte
Indien u dieetwensen en/of allergieën hebt, kunt u deze van tevoren aan ons doorgeven.

Starters

Tomatensoep - balletjes

Potage tomates, boulettes de viande

€7.00

Noordzee vissoep -  rouille - croutons

Soupe de poissons -  rouille - croutons

€15.00

Kroketten met grijze garnalen - gefruite peterselie

Croquettes fait maison aux crevettes grises, persil frit et citron

€9.50 / €19.00

Kruiden aardappel - grijze Noordzee garnalen - gepocheerd ei - gerookte haring eitjes

Pommes de terre aux herbes - crevettes grises - œuf poché - œuf d'hareng fumée

€17.00

kaas kroketjes home-made oud Brugge - gefruite peterselie

Croquettes de fromage fait maison - vieux Bruges - persil frit 

€7.00 / €13.00

Kalfszwezeriken - kwartel - bladerdeeg - truffel jus - prei - shitaké
Ris de veau - cailles - pâte feuilletée - jus de truffes - poireaux - shitaké

€17.00

Home made ganzenlever in doek - gekonfijte eend - luikse siroop -  speculoos
Foie gras d'oie au torchon fait maison - confit de canard - sirop de Liège - spéculos

€18.50

Carpaccio van rund - cantharellen - crème van truffel - fijne kruiden

Carpaccio de bœuf - champignons - crème de truffes - fines herbes 

€18.50

Carpaccio van rund - basilicum pesto - pijnboom pitten - Parmezaan 

Carpaccio de bœuf - pesto au basilique - pignons de pins - parmesane   

€18.50


Main Courses

Zeetong gebakken - frietjes - mayonaise

Sole meunière - frites - sauce mayonnaise

€43.00

Gefrituurde tongreepjes - frietjes - tartaar saus

Goujons de sole friti - frites sauce tartare

€43.00

3 slip tongetjes gebakken - frietjes - mayonaise

3 solettes meunière - frites - sauce mayonnaise

€27.00

Kabeljauwhaas gebakken -  frietjes - tartaarsaus

Suprême cabillaud meunière - frites sauce tartare

€27.00

Rog ( ong 450gr ) gebakken - frietjes - tartaarsaus

Raie meunière - frites - sauce tartare

€27.00

Seigneur Vidaigne Varken - op hooi gerookt - pompoen - polenta kroket 

Cochon Seigneur Vidaigne - fumé sur foin - potiron - croquette de polenta

€26.00

Ierse rib eye - pepersaus - frietjes

Entrecôte Irlandais - sauce au poivre - pommes frites

€27.00

Eend filet - vergeten groenten - zoete aardappel - honing

Filet de canard - Légumes oubliés - patate doux - Miel

€27.00

Geroosterde jonge tarbot - zeekraal - kokkels - venkel - luchtige bouillabaisse

Jeune turbot rôti - Salicorne - Coques - Fenouil - Bouillabaisse

€30.00

Kalfsniertjes - mosterdsaus of geflambeerd met jenever - groentjes

Rognons de veau- moutarde ou à la Liégeoise flambée au Peket - légumes

€23.00

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