Menu
Gekruid met perfectie

Dagelijks Lunch Menu (ook op zondag)

LUNCH (3 gangen) 27.00€

Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert

VOORGERECHT + HOOFDGERECHT 24.00€

Lunch Menu wijnen in
€17.00 Suplement

Glaasje Cava, aangepaste wijnen (2 glazen)


@  The Chefs Table

 VOORGERECHTEN

2 home-made zeebrugse garnaalkroketjes - gefrituurde peterselie

2 croquettes fait maison aux crevettes grises - persil frit et citron

of - ou

Home made ganzenlever in doek - gekonfijte eend - luikse siroop - speculoos
Foie gras d'oie au torchon fait maison - confit de canard - sirop de Liège - spéculos

of - ou

Kalfszwezeriken - kwartel - bladerdeeg - truffel jus - prei - shitaké
Ris de veau - cailles - pâte feuilletée - jus de truffes - poireaux - shitaké

HOOFDSCHOTEL

Eend filet - vergeten groenten - zoete aardappel - honing

Filet de canard - Légumes oubliés - patate doux - Miel

of- ou

Geroosterde jonge tarbot - zeekraal - kokkels - venkel - luchtige bouillabaisse

Jeune turbot rôti - Salicorne - Coques - Fenouil - Bouillabaisse

of- ou

Seigneur Vidaigne Varken - op hooi gerookt - pompoen - polenta kroket

Cochon Seigneur Vidaigne - fumé sur foin - potiron - croquette de polenta

DESSERT

Café - chocolat

-