Amuse

Home made tartaar van zalm, avocado en zalmeitjes

Tartare maison de saumon, avocat et œufs de saumon

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Gegrilde Lotte met teriyakisaus, miso, zeewier en groene asperges

Lotte grillée avec sauce teriyaki, miso, algues et asperges vertes

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Asperges met hand gepelde garnalen, botersausje, zeekraal, gerookte paling en haring eitjes *

Asperges aux crevettes pelées à la main, sauce au beurre, salicorne, anguille fumée et œufs de hareng *

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Filet van Mechelse koekoek, zwezerik, kastanjechampignons, stamppotje van spinazie en Grimbergse kaas

Filet de coucou de Malines, ris de veau, champignons châtaignes, ragoût d'épinards et fromage Grimbergen

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Triple Chocolate moelleux

Moelleux triple chocolat noir

Menu amuse + 3 gangen/ plats 47.00€

Menu amuse + *4 gangen/ plats 61.00€

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