Over ons

Onze geschiedenis, filosofie & passie

Meet The Staff

Dominique 

Gastvrouw - eigenares

Dominique staat in voor een hartelijke ontvangst. studeerde economie in Brussel. Sedert 1994 gastvrouw-eigenares in restaurant Manderley. Hier ontwikkelde zij haar wijnkennis en staat u bij voor het kiezen van onze heerlijkste wijnen alsook de lekkerste gerechten.

Peter 

Chef - eigenaar 

Peter studeerde aan de hotelschool in Ieper en Brugge, en deed onbetaalbare ervaring op in restaurant Panier d'or onder leiding van Jacky van Geeteryuen. En later bij Sabena Catering als Food & Beverage manager. Sinds 1994 Chef-eigenaar van restaurant Manderley